
Jarosław Ptaszyński jest absolwentem Wydziału Chemii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu (specjalność chemia polimerów i procesy membranowe) oraz Executive MBA w Wielkopolskiej Szkole Biznesu. Ukończył także studia podyplomowe Bezpieczeństwo Procesowe na Politechnice Łódzkiej.
Ptaszyński od początku kariery zawodowej związany jest z włocławską firmą. W latach 1998 -2003 pracował jako Inżynier Procesu w Zakładzie Amoniaku, następnie Kierownik Wydziału Przygotowania Gazu, Starszy Inżynier Procesu w Zakładzie Amoniaku, Kierownik Biura Inwestycji oraz Szef Produkcji Nawozów. Od września 2012 roku pełnił funkcję Dyrektora ds. Produkcji, a od listopada 2012 roku wchodził w skład zarządu spółki Spolana a.s., czeskiej spółki z Grupy Anwil. Ptaszyński jest członkiem rad nadzorczych spółek Orlen Serwis SA (Grupa Orlen) oraz Wircom sp. z o.o. (Grupa Anwil).
Oprócz Jarosława Ptaszyńskiego w skład zarządu Anwilu wchodzą obecnie: Jacek Podgórski (prezes zarządu, dyrektor generalny), Arkadiusz Kazana (członek zarządu, dyrektor finansowy) oraz Mirosław Kwiatkowski (członek zarządu, dyrektor sprzedaży).